Chi sono
Competenze
Dimagrimento programmato per pazienti in sovrappeso ed obesi
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Nutrizione in presenza di allergie o intolleranze alimentari
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Nutrizione e sport
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Nutrizione in gravidanza ed allattamento
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Nutrizione nelle sindromi del Colon/Retto
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Nutrizione in presenza di alterazioni metaboliche quali: diabete, ipertensione, reflusso etc.
Mi sono laureato in Biologia presso l'Università di Lecce, dipartimento di Scienze Biologiche nel 1998 e, sempre presso la stessa università ho seguito il dottorato triennale di ricerca, conseguendo nel 1998 il titolo di "Dottore in Biologia".
Dopo essermi occupato per molti anni in ambito biochimico/farmacologico per prestigiose aziende nazionali, essendo da sempre appassionato degli aspetti biochimici e genetici correlati alle sostanze alimentari, ho frequentato nel 2008 il corso di perfezionamento di "Scienza dell'alimentazione: nutrigenetica, nutrigenomica e nutraceutica" presso l'Università degli Studi di Firenze.
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Nel 2013 mi sono iscritto presso l'Università di Medicina di Bari dove ho iniziato a frequentare il Corso di Laurea triennale in Dietistica. Presso il Policlinico ho potuto lavorare presso l'ambulatorio "Grandi Obesi" e collaborare con vari reparti (gastroenterologia, oncologia, diabetologia) ivi presenti durante le sessioni di tirocinio.
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L'obiettivo che mi propongo è quello di riportare il mio bagaglio di esperienza su alimenti e nutrizione nella pratica di tutti i giorni, al fine di risolvere problemi grandi e piccoli in grado però di ridurre fortemente la qualità della nostra vita.
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